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三十年经验川菜师傅主厨国内门店生意火爆!半岛新店全场75折各个
作者:admin  日期:2019-10-30 11:51 来源:未知 浏览:

  原标题:三十年经验川菜师傅主厨,国内门店生意火爆!半岛新店全场75折,各个菜品都是下饭神器!

  真没想到住在半岛可以吃到这么好吃的川菜!再也不用天天交过桥费往东湾跑啦~

  主厨老板是国内科班出身的国家级川菜大厨,在国内有近三十年的川菜厨师经验,还在湾区多家人气川菜馆做过主厨,随便说两个就吓死人!比如三番的川流不息,还有沸腾鱼乡。

  现在开了一家自己的川菜馆,接手的是之前不温不火的Yi Yuan,改名为Earl Spicy。

  这是一家有故事的店。老板和老板娘在国内各地开川菜馆16年,生意火爆。后来女儿出国留学工作,老两口为了能离女儿近一点,毅然卖掉了国内的店面,来美国生活。中国的父母们,都是为了儿女们活着的啊······

  虽然位于车位稀缺的El Camino上,但绝味川却紧挨着一个Public parking lot!而且两小时免费停车!真的是太方便了!

  店内环境让人感觉非常亲切!有种国内农家小院的气氛。店内很多大圆桌,非常适合家庭朋友聚餐。

  我们到店后发现,老板娘非常非常热情,亲自招待每桌客人,非常耐心的推荐和讲解菜品。

  看到菜单的时候我和我的小伙伴真的惊呆了·····听说这只是临时菜谱······可能是我见过菜品最最丰富的川菜馆了!

  从单人小火锅,到烤鱼香锅,到传统川菜,再到麻辣卤味,各种北方面食,美食中餐,还有甜品······一度让我们怀疑他们是不是真的全能到每种菜品都能做好。

  和老板娘聊过之后发现,这真的是一家用心经营的餐厅,老板对原料和口味都有非常高的要求,所以完全不用担心会踩雷。

  同时这也是一家主打自制品的店,比如需要四小时熬制的红油,还有秘制的干锅香辣酱等等。毋庸置疑他们的原料大多来自国内。

  老板娘说烤鱼每天都卖光,来的全是回头客!既然烤鱼已经这么优秀了,于是我们决定省下肚子来为大家试吃一下其他菜品。来看看这条诱人的鱼~~隔着屏幕都闻到了香味~~

  料很足,诚意满满!满满一锅菜品特别丰富,除了大虾、腰花之外还有一些蔬菜,比起麻辣,我更愿意用酱香里形容它!最难得的是每个食材都非常入味,特别下饭。

  鱼片切得超薄,双飞鱼片没错了~鱼肉入口非常滑嫩,适当的调味让鱼片完全没有腥味,只有属于川菜的鲜香,还有四川来的藤椒,让整道菜品口味更佳丰富。也是这里的必点菜之一,差点把汤都喝光光!

  鳝段很鲜嫩,口感顺滑,上面改了花刀让汤汁特别入味,一口一个非常过瘾,连我这种平时懒得吃鱼吐骨头的人都吃了一大半。

  也是惊艳到我的菜了,刚端上桌就闻到了扑鼻的红油香味。复制酱油的甜味和咸味比例也是刚刚好,拌匀之后一口一个,吃起来特别满足。

  也是同款红油,这两个是凉拌菜,但是加上了红油和调料的味道也是非常入味了。特别喜欢夫妻肺片,看图片就能感受到浓浓的麻辣味道,川菜中的经典!

  这家店还有令人惊喜的地方,就是你可以放心的带不吃辣的朋友来!因为这里不辣的菜也非常好吃。

  连我这个嗜辣如命不吃炸物的人都觉得超好吃,大虾用料非常实在,外面裹得炸粉也不会太厚,正好能吃出面衣香脆的口感,鲜香味十足,特别适合小朋友吃。

  很多人可能不知道,香樟鸭其实是传统正宗的川菜。不麻不辣,但是樟茶香味十足,熏制的恰到好处,鸭子表面上色也特别好。

  据说他们在国内的招牌菜是香辣蟹和小龙虾,老板娘骄傲的说他们的香辣蟹在国内的门店经常要排队才能吃到!等过段时间客源稳定后,他们就要推出招牌香辣蟹和小龙虾啦!!已经等不及去吃了!

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